青花椒桂鱼

作者： 佟小胖

急着吃，各个步奏没来得及拍图，仅有的一张是已经吃了几口的

用料

• 桂鱼
• 青花椒
• 青红椒 个
• 香葱
• 姜 片
• 香菜
• 盐 克
• 料酒 勺
• 白胡椒粉
• 油
• 蒸鱼豉油

青花椒桂鱼的做法步骤

步骤 1

清理好的桂鱼背上用刀划三条，然后加少许料酒，摸盐和胡椒粉，鱼肚里塞入葱姜和青花椒

步骤 2

蒸箱100度蒸8分钟，程序结束过5分钟再拿出鱼。程序结束时，锅里到油放去青花椒；切好葱姜丝，青红椒丝，香菜碎

步骤 3

从蒸箱拿出鱼，倒掉盘子里的汤汁，扔掉鱼身上和鱼肚内所有葱姜，擦干净盘子或重新换一个新盘

步骤 4

摆入切好的葱姜丝，青红椒丝，另取一些青花椒，把锅中烧热的油淋在鱼上，锅里榨油的青花椒扔掉，淋入蒸鱼豉油，最后撒上香菜碎就可以来动了

菜谱创建时间：2019-07-13 00:22:38