清蒸蚀菱蟹

作者： 龙行天下dc

周末偶然在海鲜店发现一款长相奇异的螃蟹——蚀菱蟹，是一种主要产在我国南方海域的小螃蟹，因为长的比较像石头所以市场上也有人称之为石头蟹。这种从未见过的新奇螃蟹一下子点燃了我的好奇心，于是我们果断买了三只回来清蒸试一试。

用料

• 蚀菱蟹 3只
• 葱 半根
• 姜 5片
• 蟹醋 适量

清蒸蚀菱蟹的做法步骤

步骤 1

准备3只鲜活的蚀菱蟹，用刷子刷洗干净备用。

步骤 2

蒸锅锅底加入适量水并放入葱、姜，蒸屉内倒置放入3只蚀菱蟹，大火烧开水后将蒸屉放上去，等再次烧开后大火蒸11分钟，将蟹取出摆盘，最后端上桌搭配蟹醋食用。

菜谱创建时间：2019-07-13 00:17:31