梅菜扣肉

作者： 怡C

用料

• 梅干菜 适量
• 五花肉 1斤半
• 1-八角 1个
• 2-香叶 3片
• 3-老抽 1勺
• 4-生抽 2勺
• 5-糖 2勺
• 6-姜 5片
• 盐 适量

梅菜扣肉的做法步骤

步骤 1

处理肉之前先把梅菜干泡上

步骤 2

五花肉冷水下锅煮去血水捞出

步骤 3

捞出后切块再加入开水没过肉块

步骤 4

放入全部1至6的配料。大火煮至汤汁剩1/3后加梅菜干和盐，继续收汁

步骤 5

最后收到汤汁浓稠即可。（最后收汁时要不停翻炒以免糊锅）

菜谱创建时间：2019-07-12 23:27:51