生酮锅贴主食|无糖无麸超低碳 舔盘的节奏 超详细步骤

作者： 蜡笔小丸子Monica

🥟相信我！这个锅贴，你们一定会爱上!!!!!! 🥟神仙般的主食，食材的量，我做了29只，总共的碳水才15.8g，平均一个饺子的碳水才0.5g!也就是说你一餐全部吃完也妥妥不爆碳～欢呼吧酮学们，还有什么比能吃主食还不爆碳更欣慰的呢 🥟锅贴有很多膳食纤维，所以其实吃几颗就会饱，但是真的好吃得想全部干光光!! 🥟过程花的时间会稍微久一些，但做一次可以吃好几餐，而且口感，啧啧啧，绝对值得你去付出～ 🥟花了好长时间写了这份超详细的食谱步骤，强烈建议收藏，因为太好吃了

用料

• 扁桃仁粉（巴旦木杏仁粉） 70克
• 亚麻籽粉 50克
• 洋车前子壳粉 20克
• 猪肉 160克
• 鸡蛋 1个55g
• 小葱 25克
• 味极鲜酱油 3克
• 开水 180毫升

生酮锅贴主食|无糖无麸超低碳 舔盘的节奏 超详细步骤的做法步骤

步骤 1

营养成分比例图

步骤 2

食材准备好

步骤 3

先准备好馅料：猪肉切小块、小葱切小段后一起放进料理机搅碎(也可以手切),加入盐、味极鲜搅拌均匀备用

步骤 4

开始制作饺子皮：将扁桃仁粉50g、亚麻籽粉、洋车前子壳粉混合在一起，鸡蛋打散后加入粉中，搅拌(扁桃仁粉留20g放着，这个时候搅拌有颗粒是正常的）

步骤 5

准备180毫升的开水，分3次倒入步骤2的粉中，每次都要搅拌均匀后再倒下一次；

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步骤 6

步骤 6

三次水倒完后你会发现面糊很湿，不要紧，让它静置3-5分钟(让洋车前子壳粉充分发挥粘性);然后将剩下的20g扁桃仁粉加入，搅拌均匀，这个时候面糊就会变干了

步骤 7

取一张硅油纸或保鲜膜放在桌上，再将面糊放在纸上，再取一张硅油纸，用擀面杖或别的器具将面糊压薄，压成一张薄薄的大饼(也可以面糊一个一个搓成小球再擀，哪种方便用哪种)

步骤 8

用圆形模具在饼皮上扣出一个饺子皮的小圆，然后就可以包饺子啦～

步骤 9

加入馅料，捏成饺子形状

步骤 10

饺子🥟包完啦，包了29只，满满成就感

步骤 11

平底锅刷橄榄油，油热后将饺子放入锅中，小火慢慢煎；记得要多翻面，煎到金黄时就可以装盘啦

步骤 12

一定要趁热吃，这个时候吃最好吃哦，糯糯脆脆的口感，馅料还会有汤汁，美味得不得了

生酮锅贴主食|无糖无麸超低碳 舔盘的节奏 超详细步骤的小贴士

1⃣️其实馅料的话大家可以根据自己的喜好来选择，但是建议不要太湿的菜，因为皮并没有那么干，馅料太湿不容易捏饺子 2⃣️吃多少煎多少，吃不完的饺子直接生的放进冰箱冷冻保存即可 3⃣️千万千万千万不要拿来蒸!!!!!毕竟不是面粉，蒸汽会把饺子熏成一滩面团的

菜谱创建时间：2019-07-12 22:54:54