消耗酸奶的蓝莓酸奶慕斯

作者： 有点褶

在减肥，正好家里有很多酸奶和蓝莓。就做了这个蛋糕为妈妈庆祝～

用料

• 酸奶 350克
• 淡奶油 100ml
• 蓝莓 一大把
• 吉利丁片 2片（共10g）
• 无蔗糖荞麦饼干 4小块约54g
• 黄油 20克
• 低脂牛奶 适量，用于蓝莓在料理机中搅拌和拌匀饼干碎
• 6寸戚风模具 1个
• 赤藓糖醇 15g

消耗酸奶的蓝莓酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

饼干放入保鲜袋，擀面杖压碎后放入碗中备用

步骤 2

微波炉融化黄油，与饼干碎混合，酌情倒入适量牛奶搅拌均匀。平整地铺在模具底。模具底用吸油纸打底。

步骤 3

吉利丁片剪小块，放入冰水浸泡备用。

步骤 4

蓝莓洗净，放入料理机，倒入适量牛奶榨汁。

步骤 5

蓝莓汁放入小锅中小火加热，吉利丁片沥干水分，倒入锅中至融化。

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步骤 6

步骤 6

淡奶油放入无油无水容器中，糖分三次加入打发。

步骤 7

混合蓝莓酱和奶油，分两次混合。

步骤 8

倒入模具，震气泡

步骤 9

放入冰箱，冷藏一夜。

步骤 10

第二天拿出，取一些新鲜蓝莓在表面装饰。食用即可。

菜谱创建时间：2019-07-12 22:23:56