超级好吃的杏仁曲奇

作者： 小猪他妈

加了杏仁粉的黄油曲奇，香酥可口， 真的是我最中意的方子，也是重复做的次数 最多的曲奇。。

用料

• 低筋面粉 165克
• 杏仁粉 55克
• 冰糖粉 60克
• 盐 3克左右
• 无盐黄油 120克
• 鲜奶 40克

超级好吃的杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1

按照方子的量准备材料，冰糖粉可以融化在牛奶中

步骤 2

准备裱花袋和嘴

步骤 3

先将软化好的黄油打开，加入三分之一的糖水，打致完全融合

步骤 4

用刮刀把边上的黄油刮一刮，再加入第二次糖水

步骤 5

继续打发至完全融合

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步骤 6

步骤 6

加入最后三分之一糖水继续打发

步骤 7

这是打好的样子

步骤 8

把低粉、杏仁粉、盐混合过筛

步骤 9

用刮刀按压式拌匀，拌到不见干粉即可

步骤 10

将烤箱设置温度175度25分预热上去，然后装入裱花袋开始挤花型

步骤 11

挤好的曲奇花型

步骤 12

烤箱到了温度175度，放入中下层，烤的过程满屋子的香味……

步骤 13

烤到微泛焦色即可，刚烤好是软的，待凉后会变酥，味道真的很不错哦！

步骤 14

另外一次：烤箱温度上火165、下火155，中层，时间25分左右

步骤 15

这是这次烤出来的成品。。

超级好吃的杏仁曲奇的小贴士

后面快好的时候要注意盯牢了（因为每次用的材料，挤的曲奇大小不一样，时间会有点差别）

菜谱创建时间：2019-07-12 21:10:29