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(无油无盐不咸)超容易电饭煲做周黑鸡

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作者: Mika_yu
跟着下厨房的食谱做的,没有严格遵守用量,比较随意。记录下本次感想,下次做个鸡脚鸭翅。各位不用按照我的调味用量,记住“少量多次”,很多人失败是因为老抽和香叶 桂皮放多,切记!(我有些东西没买到,就没放,但是味道也ok的)

用料

(无油无盐不咸)超容易电饭煲做周黑鸡的做法步骤

步骤 1

1️⃣鸡腿鸡翅记得先飞水!2️⃣各种材料放到电饭煲里(海带其实晚点放好,要不太软啦)。3️⃣这里倒的生抽和料酒量是老抽的2倍,但是也不要手抖,因为后面搅拌觉得味不够再加也可。香叶也别放太多了,后面觉得味道太重就夹出。反正要灵活变通。4️⃣电饭煲用煮饭模式就行

步骤 2

第一次查看,出了很多水。搅拌下,上色更均匀,试试汤底是否够味,咸就加点水,不够味就加生抽加点糖。(用红辣椒拍照更好看,不过不够辣)

步骤 3

过个10分钟,海带已经黑化,是钮钴禄.阿带。

步骤 4

好的,全员黑化。继续焖,收下水。

步骤 5

整个过程30分钟左右,余下7分钟再放海带可能更合适,太软没嚼劲。笋就很合适啦。

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步骤 6
步骤 6

有点自豪哈哈哈。红辣椒真的拍照很上镜,下次红辣椒🌶+干辣椒一起,色辣俱全。

步骤 7

出锅(菇类容易咸,海带容易软,不是很喜欢)。放冰箱冰下更好吃,也不会油腻。

菜谱创建时间:2019-07-12 17:49:54
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