小面包-格瑞美厨GOURMETmaxx

作者： 格格美食顾问

用料

• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 3个
• 白糖 20克
• 酵母 3克
• 食用油 15克
• 黑芝麻 适量
• 蛋黄液 1个

小面包-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，白糖，酵母倒入煮锅，设置10秒4档搅拌

步骤 2

再加入面粉，设置30秒1档搅拌

步骤 3

再加入15克食用油设置1分30秒，1档揉面模式

步骤 4

揉好后放到碗里盖好保鲜膜发酵到两倍大

步骤 5

发酵好后拿出来排气分三份，搓成一长条卷起来

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步骤 6

步骤 6

碗里刷一层油，把卷好的面团放到碗里再二次发酵

步骤 7

发酵好了刷一层蛋黄撒一点黑芝麻盖上保鲜膜上锅蒸

步骤 8

蒸30分钟110度

步骤 9

完美

步骤 10

很松软，口感不是特别甜，喜欢甜的白糖加量，蒸的面包没有烤的香，但是适合孩子老人，更健康

菜谱创建时间：2019-07-12 16:45:14