罗宋汤

作者： 靚Eleanor

好喝的罗宋汤，番茄土豆洋葱打底，加牛肉汤，牛骨肉，熬成浓稠的汤。 浓郁的番茄味，清香的牛肉汤，非常好喝。 小孩肯定很爱喝。 蔬菜可以加些胡萝卜，包菜。

用料

• 牛骨 1根
• 番茄 3个
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 番茄酱
• 姜片 5片
• 料酒
• 盐
• 生抽

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛骨先焯水，洗净沥干。锅里少许油，煎一下，煎出香味

步骤 2

把肉拨一遍，放半个牙葱，姜片，翻炒出香味，大火加料酒

步骤 3

加少许盐，一点生抽，加水烧开，尝下咸淡

步骤 4

倒入高压锅，上汽转小火，25分钟，肉烂即可

步骤 5

番茄切块，土豆切丁，洋葱切丝。锅里少许油，放入洋葱翻炒变软，加番茄块，土豆丁，番茄炒出沙，土豆变软。加其他蔬菜也在这步骤，包菜，胡萝卜比较适合。

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步骤 6

步骤 6

把炒好的料放入铸铁锅，也可以之前的锅

步骤 7

烧好的牛肉汤

步骤 8

加入牛肉汤，牛肉汤已经加盐了，这里不需要盐

步骤 9

加二勺新疆番茄酱，颜色更美，番茄味更浓郁

步骤 10

这个牌子的，也可以用笑厨。

步骤 11

剔出牛肉，切小丁

步骤 12

加入汤里，慢炖

步骤 13

土豆变糯糯的，汤浓稠即可

步骤 14

好喝的罗宋汤，非常美味

菜谱创建时间：2019-07-12 15:56:10