台湾卤肉饭

作者： 炊烟食客

用料

• 五花肉 500克
• 卤蛋 1个
• 姜 3片
• 糖 80克
• 大葱 1根
• 八角 2个
• 香叶 5片
• 桂皮 1块
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 油菜 1棵
• 盐 5克
• 鸡精 8克
• 南乳汁 30克

台湾卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花三层肉切成长条备用

步骤 2

八成油温下入五花肉把五花肉所含的油脂炸出来

步骤 3

锅中放葱姜八角，桂皮，香叶，炒香放入炸好的肉加入所有调料加清水末过五花肉小火炖熟大火收汁

步骤 4

油菜也加少许食用油烫熟

步骤 5

把卤蛋，菜叶，卤肉放入碗里

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步骤 6

步骤 6

我不能等了赶紧吃吧

台湾卤肉饭的小贴士

首先把猪肉皮的毛刮干净，煮肉的时候小火煮熟然后大火收汁把汁收浓稠了就行

菜谱创建时间：2019-07-12 14:48:01