黄冰糖炖柠檬

作者： Vane倩

我妈总是说喉咙不舒服，朋友圈又有人推冰糖炖柠檬，我就自己做了一下试试。给婆婆炖了两次说效果很好，就再炖一次放着备用。

用料

• 柠檬 7个
• 黄冰糖 1斤半左右
• 盐 少量
• 清水 适量

黄冰糖炖柠檬的做法步骤

步骤 1

用盐搓一下柠檬，搓掉表面的脏东西，再用清水清洗干净。擦干净表面的水分。

步骤 2

柠檬切片去核

步骤 3

炖盅洗干净后吹干或者擦干，不能有油有水。按一层柠檬片一层黄冰糖往上铺。（冰糖大块的可以敲碎一下。）

步骤 4

放好后隔水炖（防止进水，我加了一张保鲜膜。）

步骤 5

我用煤炉炖了12个小时的成品。

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步骤 6

步骤 6

放凉后装瓶放冰箱。

黄冰糖炖柠檬的小贴士

1.全程不能有水有油。 2.冰糖按自己的口味可以适当调整。 3.后面吃的时候勺子也要保持干爽的，不然不好保存。 4.可以选择用电炖锅之类的，隔水炖。

菜谱创建时间：2019-07-12 13:43:16