准备虾,蟹(料酒食盐腌一下)
裹淀粉,下油锅炸(开小火慢慢炸),螃蟹每面1-2分钟
放入切好的土豆条(翻炒一下,有金黄色起锅)放入微波炉 高火8分钟
用油锅剩下的油,放入姜蒜,花椒,爆香
加入洋葱翻炒,变软
加入火锅底料,炒香
倒入螃蟹,翻炒5分钟,再加入虾,继续翻炒
加入调料(盐、鸡精、葱白)
继续翻炒,大概5分钟,倒入土豆条
差不多了就起锅装盘享受吧!