简单易操作的地三鲜

作者： 高小Q-sunny

就家里刚好有这三样～

用料

• 茄子 2个
• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 酱油 半勺
• 冰糖 两小块
• 盐 适量

简单易操作的地三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子去皮（主要我不喜欢吃皮），土豆与青椒都切滚刀块备用，锅内加平常炒菜3倍的油，加少许盐，放入土豆块炸至变色捞出备用。

步骤 2

锅内放入蒜跟姜，酱油爆锅后加入茄子，变软后加入土豆，加水至材料齐平，放入冰糖。水开后放入青椒。待没有汤汁时盛出。

简单易操作的地三鲜的小贴士

油内加盐后，煎东西不粘锅，煎蛋同理。

菜谱创建时间：2019-07-11 20:18:47