猪脚切小块，清水洗净，再过一遍滚烫的热水捞出待用。
猪脚加入2小勺盐，3勺生抽，1勺老抽，1勺陈醋，2小片陈皮，4颗冰糖，1小块八角，2片蒜头，3片姜，搅拌均匀。加入凉水到覆盖住猪脚。
按煮饭键开始煲就可以了，中途可打开看看，大概到剩下一点点水时让它收汁就可以关掉了。