潮汕卤猪蹄（电饭煲懒人版）

作者： 辣椒遇上鸡

电饭煲就能做出喷香的卤猪蹄了。

用料

• 猪蹄 半只
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 陈醋 1勺
• 冰糖 4颗
• 盐 2小勺
• 陈皮 2片（没有可不用）
• 八角 1小个（没有可不用）
• 姜 3片
• 蒜头 2片

潮汕卤猪蹄（电饭煲懒人版）的做法步骤

步骤 1

猪脚切小块，清水洗净，再过一遍滚烫的热水捞出待用。

步骤 2

猪脚加入2小勺盐，3勺生抽，1勺老抽，1勺陈醋，2小片陈皮，4颗冰糖，1小块八角，2片蒜头，3片姜，搅拌均匀。加入凉水到覆盖住猪脚。

步骤 3

按煮饭键开始煲就可以了，中途可打开看看，大概到剩下一点点水时让它收汁就可以关掉了。

潮汕卤猪蹄（电饭煲懒人版）的小贴士

陈醋最好要有，才不会那么油腻。 最后收汁很关键，更入味。

菜谱创建时间：2019-07-11 19:58:25