【煲汤】冬瓜大骨汤/冬瓜排骨汤

作者： 快手美厨娘的拿手小菜

在深圳的时候最爱喝的汤😋

用料

• 猪大骨（或排骨） 1个
• 冬瓜 1片
• 葱花
• 盐
• 生抽

【煲汤】冬瓜大骨汤/冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

将大骨头或排骨洗净、焯水，待肉表面变色，去掉血沫，冲洗干净

步骤 2

将大骨头放入煲（砂锅或者电炖煲或者电压力锅）中，加入矿泉水。放入燃气上开锅后转文火煲1-2小时。（或电炖煲或者电压力锅中选择煲汤键）

步骤 3

将冬瓜洗净，切块备用

步骤 4

在骨头汤将近预设时间还有10-20分钟时，可以将冬瓜块放入煲中，继续煲，煲至冬瓜熟透、汤汁浓稠

步骤 5

汤煲好后，加入少许盐、生抽调味，撒少许葱花。成品如图

菜谱创建时间：2019-07-11 17:28:54