下五花切片
青红辣椒圆葱切块木耳，没有青蒜也可以用蒜薹代替
把肉辣椒用水抄一下，倒出入凉水控干。
热锅凉油，多放点油下肉片和蒜薹炸一下控干
油锅放辣椒，大蒜炒香放入肉片，辣椒，蒜薹，老抽，白糖，味素翻炒，耗油，郫县豆瓣酱，一品鲜，出锅。