芒果切块加牛奶打成芒果泥，然后应藏待用
烧开一锅水，然后放入西米，大火煮15分钟，注意水一定要放多一点。关火后10分钟后阔熟透。然后再过冰水冷河。
然后将芒果泥和西米混好，表面放一点淡奶油，最后放芒果丁和西柚。