红豆薏米水

作者： 亿家美

以前就知道祛湿气最好的办法是喝红豆薏米水，经常会泡一下豆子直接放高压锅里煮，一家三口当粥喝！后来才知道，原来是必须得先炒一下，再煮😔😔 这次我做的就是整个全过程，最后煮出来的红豆薏米水特别好喝，比不炒的香多了！ 赤小豆和薏米的配比我也没有特别精确，只是感觉1:1啦就可以！水也是，不用非得要放多少！想煮好当水喝的话就多放水，像我爱当粥喝的就可以少放一些水！这个绝对看个人！

用料

• 赤小豆 适量
• 薏米 适量克
• 水 适量克

红豆薏米水的做法步骤

步骤 1

先把薏米放锅里慢慢的炒熟，火别太大，不停翻遍，炒到薏米变黄色了，薏米起小气泡了，就差不多了，我炒了大概20分钟，这个时间不固定啊，每家火的大小都不一样，千万别炒糊了！

步骤 2

再炒赤小豆，这个赤小豆比较爱熟，也是小火不停的翻炒，炒到豆子颜色深了，有豆的香味了，就熟了，我炒了大概10分钟，这个也是别按照时间来哦，每家的火温不同！

步骤 3

炒熟的颜色！放盘晾凉！有人要问了，为什么第一步不是先清洗啊，其实先清洗也可以，不过得需要把豆子晾干，我习惯是先炒，炒熟晾凉以后清洗几遍！

步骤 4

忘记拍照了😔这部是清洗干净后倒入足够量的水泡豆子！

步骤 5

泡多长时间都行，我一般就泡2个多小时左右，然后上锅中火烧开，转小火慢慢熬，熬到你觉得差不多就可以了，我是看水量和熬煮出来水的颜色，还有就是尝尝豆子软烂没有，水的颜色变成深红色的就可以啦！这个是熬煮时间长点比较好！

菜谱创建时间：2019-07-11 12:34:56