糖浸柠檬皮

作者： 小蒜頭

🍋柠檬皮的妙用，其实跟熬柚子茶的原理是一样的，糖汁用来冲水很好喝酸酸甜甜的，加点冰块更加适合这个夏天

用料

• 冰糖 200克
• 柠檬皮 200克

糖浸柠檬皮的做法步骤

步骤 1

榨汁用完的柠檬皮

步骤 2

把皮和肉分离

步骤 3

柠檬皮用盐水搓洗干净，用厨房纸吸干水分，去蒂然后切成丝

步骤 4

大块冰糖敲碎些，洗干净炖盅备用

步骤 5

炖盅底部浦一层薄薄的冰糖碎，再铺柠檬皮，再一层冰糖碎~柠檬皮~冰糖碎

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步骤 6

步骤 6

放入炖盅炖大概2小时

步骤 7

炖好倒入厚底奶锅中小火煮到沸腾离火

步骤 8

晾凉装罐

糖浸柠檬皮的小贴士

其实最后炖好不熬一下。糖汁稀一点更好，个人观点！

菜谱创建时间：2019-07-10 22:54:29