番茄牛腩山药

作者： 自由红烧肉13663512239

本来是番茄牛腩土豆，买回牛肉到家一看没土豆，还好有山药半根，省去一趟市场

用料

• 牛腩肉 400克
• 山药 半根
• 西红柿 2个
• 葱，姜，蒜，冰糖，老抽 适量
• 花椒，八角 适量
• 盐，胡椒粉

番茄牛腩山药的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肉冷水寖泡一小时，中间换次水

步骤 2

块儿切大一点，煮了会缩水

步骤 3

冷水冲下

步骤 4

煮十分钟去血沫

步骤 5

准备配菜，本来想土豆的家里没有，山药凑数了

展开全部

步骤 6

步骤 6

西红柿两个

步骤 7

切块儿

步骤 8

佐料

步骤 9

冷油加冰糖

步骤 10

上色

步骤 11

先加佐料，葱姜蒜，花椒八角，放西红柿

步骤 12

西红柿炒软加汤，汤没肉二指吧，大火烧开炖15分钟，改中火在炖二十五分钟，中火的时候可以放山药，接电话忘了拍照片！

步骤 13

炖差不多加盐装入砂锅烧开，加几根香菜得了

番茄牛腩山药的小贴士

高压锅炖牛肉比较快，压十分钟加入山药在来五分钟就OK

菜谱创建时间：2019-07-10 19:31:27