儿童版糖醋排骨

作者： panpan198902

第一次尝试做糖醋排骨，主要是因为家里的小孩不能吃辣，容易上火，就做了这一款糖醋排骨。

用料

• 排骨 500克
• 姜 4片
• 冰糖 3克（可根据自己口味增减）
• 料酒 2勺
• 盐 3克（可根据自己口味增减）
• 酱油 1勺
• 醋 1勺（可根据自己口味增减）
• 白芝麻 1克（可放可不放，我没有就没放）
• 大蒜 5瓣
• 生抽 1勺

儿童版糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨放锅内焯水放料酒，去掉浮沫，冷水冲洗，沥干水分备用。

步骤 2

油锅烧热放入大蒜和姜片，爆炒。

步骤 3

放入排骨，两面煎黄。

步骤 4

煎黄后放入盐、醋、生抽、酱油、冰糖调味，中小火收干水分即可。

步骤 5

小孩很喜欢，有点偏甜口，下次可以减少冰糖用量（或者放白糖也可以）

菜谱创建时间：2019-07-10 19:00:09