减脂必备--金蒜蒸丝瓜

作者： 安居尔旗舰店

味道清淡，但又蒜香浓郁。特别是蒜末经过炒制之后，更有独特的味道。一黄一绿搭配，也十分养眼，是夏季一道十分爽口的清蒸菜。

用料

• 丝瓜 2根
• 大蒜 1头
• 油 少许
• 生抽 少许

减脂必备--金蒜蒸丝瓜的做法步骤

步骤 1

2根丝瓜清洗干净。

步骤 2

将绿皮刮干净，再切成3公分左右的段。

步骤 3

在丝瓜段的切面处划出花刀，不用太深。

步骤 4

大蒜一头，拍碎切成蒜茸末

步骤 5

炒锅加油加热，蒜末入锅中。

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步骤 6

步骤 6

小火慢慢煸炒成金黄色。

步骤 7

丝瓜摆在盘中，花刀的那面朝上，将蒜末均匀地舀在丝瓜表面。

步骤 8

将丝瓜入凉水蒸锅中，大火，上汽后蒸5分钟左右。

步骤 9

蒸好的丝瓜颜色依然碧绿，蒜香扑鼻。

步骤 10

表面淋生抽，淋蒸鱼豉油会更鲜美。

减脂必备--金蒜蒸丝瓜的小贴士

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菜谱创建时间：2019-07-10 16:00:08