鹌鹑蛋肉丸

作者： 猫猫狠二狠二

孩子比较喜欢肉，不爱吃蛋，混一起，味道很美

用料

• 熏鹌鹑蛋 十个
• 猪肉馅 买了六块钱的
• 淀粉 一汤匙
• 酱油 一汤匙
• 盐 以自己口味为准
• 糖 半汤匙
• 老抽 半汤匙
• 鸡精 四分之一汤匙
• 清水 若干
• 香油 四分之一汤匙

鹌鹑蛋肉丸的做法步骤

步骤 1

肉馅里把除了鹌鹑蛋以外的东西全放里，可着一个方向搅拌上劲，粘度跟做丸子汤的肉馅差不多

步骤 2

把肉分出一些，按扁，中间放上熏鹌鹑蛋，跟包包子似的把鹌鹑蛋包在里面

步骤 3

都包成这样的肉丸

步骤 4

锅里烧水，水七十度左右往里放做好的肉丸，肉丸表面断生就捞出，控水

步骤 5

捞出来是这样的

步骤 6

起锅烧油，这里图方便的话就可以直接炸，如果想更美味，就可以葱姜八角糖放入锅里爆香在放肉丸进行红烧

菜谱创建时间：2019-07-10 15:29:02