荷叶冬瓜水鸭汤（祛湿健脾，解暑）

作者： 广东木子教煲汤

荷花是我喜欢的花之一，莲花全身都是宝，荷花，荷叶，莲藕，藕节能入药，特别是流鼻血用藕节50克煮水喝就可以了。推荐一款夏天喝的祛湿健脾，清热消暑，利水消肿，增强食欲的汤

用料

• 冬瓜 800克
• 水鸭 4分之一（一个🦆）
• 干荷叶 5克
• 或者新鲜荷叶 一片
• 扁豆 20克
• 元贝 20粒

荷叶冬瓜水鸭汤（祛湿健脾，解暑）的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗干净，连皮切块，扁豆洗干净泡20分钟，方便煮透

步骤 2

荷叶洗干净，备用

步骤 3

元贝洗干净，备用

步骤 4

鸭肉飞水。就是把鸭肉煮一点点水烧开，去掉腥味。骚味

步骤 5

全部材料放入锅，加水大火煮开。小火慢炖1.5小时左右，我是所有材料一起下锅的。鸭子有嫩有老，我的鸭子属于老鸭子，自家养的。所以味道特别好，不腥，不骚，如果鸭子比较嫩，大火煮开。鸭子后面放，就煲30分钟哦。这个自己把握

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步骤 6

步骤 6

吃肉喝汤，嘿嘿

菜谱创建时间：2019-07-10 14:49:52