脆米香锅巴饭（空气炸锅版）

作者： 糖醋小藕丁

空气炸锅真是宝厨房小家电！～ 鸡翅，鸡腿，鸡排，肉丸，糍粑，汤圆，煎饺，煎饼，锅巴，蛋糕都能做！

用料

• 米饭（新鲜米饭/剩米饭都行） 米饭铲子2勺
• 食用油（可不放） 一勺

脆米香锅巴饭（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

炸锅先预热200°3分钟，好了后放米饭。

步骤 2

米饭一份。新鲜米饭or剩米饭都可以！正常水分的or硬一点的米饭会效果更好，当然软烂米饭也行，不过我没试过。

步骤 3

铲铲压紧实❣️铺满一层就可以。想吃厚锅巴可以多来点米饭。

步骤 4

米饭表面均匀倒一点植物油，有刷子可以刷一下（也可以不加油）加与不加看我下面小贴士❣️

步骤 5

第一次炸，180°10分钟❣️

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步骤 6

步骤 6

第一个10分钟出锅的样子。喜欢这种程度的可以直接吃啦。喜欢更脆的咱们继续❣️

步骤 7

第二次200°10分钟❣️

步骤 8

出锅❣️香脆无敌么么哒❣️

步骤 9

直接吃就是原味锅巴❣️米香味浓❣️想吃锅巴饭➕菜的话❣️可以把煲仔饭的浇头或者任何菜的菜汁浇在锅巴上❣️相信我！你可以吃两盘！

脆米香锅巴饭（空气炸锅版）的小贴士

1：加油的锅巴会更香，油滋滋脆的感觉。 2：不加油的锅巴会有干干硬硬脆脆的口感，像米饭闷久的最底下那一层差不多 3：空气炸锅是作用高速运转空气的原理把食物做熟，理论上它会逼出食物的油。如果你油放多了没关系，炸锅里被逼出很多油的，前提你的炸锅得有个过油网。 4：我的炸锅型号：美的ZY1501

菜谱创建时间：2019-07-10 13:20:29