照烧鸡肉米汉堡

作者： 工藤一一

下面煮饭参照了萱妈的铸铁锅煮饭法，最后米饭分量应该是够一家三口吃的。 我觉得比电饭煲煮来的更好吃，大家做的时候按照自己喜欢的来，水量自行调整 我的铸铁锅是16cm

用料

• #腌制鸡腿用料
• 鸡腿 1只
• 酱油 2小勺（约10克左右）
• 料酒 3-5克
• 糖 3-5克
• #辅料
• 番茄 小半个（切2-3片）
• 生菜 3片
• #主料
• 农树大米 200克
• 冷水 220克

照烧鸡肉米汉堡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净去骨，并在鸡肉上浅浅的划几刀，防止煎的时候鸡肉卷起。加入料酒、酱油、糖放入冰箱腌制半小时以上

步骤 2

用到日本农树大米

步骤 3

腌制鸡腿期间，大米简单淘洗后浸泡30分钟，泡好后把米倒在滤网上控水15分钟

步骤 4

入锅加入220g冷水，滴一滴油，中火煮开后转小火煮6分钟。6分钟后关火不要开盖继续焖10分钟左右

步骤 5

鸡腿腌制完成后，准备锅子倒入适量油，先放入鸡皮那一面煎，2-3分钟后翻面继续煎另一面，这里直接用了买的照烧汁。倒入照烧汁盖锅盖继续煎2-3分钟出锅

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步骤 6

步骤 6

这个米饭真的很好吃！！粒粒分明，香糯弹牙！有点像在吃糯米饭

步骤 7

取适量米饭按压成扁圆状做底部米汉堡胚，依次放上生菜、番茄片、鸡腿，最后再做一个米汉堡胚盖上

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2019-07-10 11:07:02