羊肝粉可以换成猪肝粉、鸡肝粉。
碗中磕入两颗蛋，加3颗蛋量的温水。搅匀撇去浮沫。木耳切碎备用。
蛋液中加入羊肝粉、1克盐搅匀。
加入木耳碎搅匀，撇去部分浮沫。
这是做好的蛋液。
水烧开后，把蛋液放锅内，大火蒸10分钟。
在蒸好的蛋羹上放入核桃油、芝麻核桃酱、和坚果粉。这些既补铁补钙，还能抑制肝粉的腥味。
做好啦，迫不及待想开动！
把蛋羹上的坚果粉、核桃油、芝麻核桃酱铺开涂抹均匀。
我还给宝宝煮了牛奶、玉米、馕。
羊肝粉本身的腥味是最重的，但是这么做基本吃不到腥味了。蛋羹加入木耳蒸出来口感算不上嫩滑，绵软又有碎木耳的半筋道。加上坚果粉的香甜和芝麻核桃酱的醇香，一切都刚刚好。
真好吃！宝宝爱吃！
这道蛋羹大人小孩吃都行，记得每周给宝宝吃两次肝粉帮助补铁哦。