腐竹烧肉

作者： 翻白眼的大厨

现学现卖。

用料

• 腐竹 一把
• 五花肉 小半碗
• 老豆腐 一块
• 蒜 3瓣
• 盐 若干
• 酱油 平时炒菜的用量
• 辣椒 根据个人口味添加
• 蚝油 平时炒菜的用量
• 葱花 随便切点

腐竹烧肉的做法步骤

步骤 1

腐竹不泡发！干腐竹在油里过一遍，不是炸，就是平时炒菜的油量，翻滚一下腐竹，可以看到腐竹表面稍微变色，然后盛出来。

步骤 2

炒肉，这个步骤大家都会。炒肉过程中加点料酒，酱油，炒到差不多，把第一步的腐竹翻进去。加水。水跟菜的高度差不多就行。这个过程中腐竹会变软，而且不散。

步骤 3

焖十五分钟后我又加了点老豆腐。你们想吃就加。几分钟后出锅，老豆腐由于气孔多，也入味了

菜谱创建时间：2019-07-10 09:40:15