玉米煮熟，沥水捞出，再用厨房纸巾吸干水分
咸鸭蛋取出蛋黄备用
在玉米中加入玉米淀粉，拌匀，油锅1600烧至筷子插入有小泡泡，下玉米炸，变色捞出
锅中放少量油下咸蛋黄，压碎炒至蛋黄冒小泡泡加入玉米，翻拌均匀，快速出锅。