金针菇掰开洗净(先不要把根切掉,这样洗金针菇的时候不易散,利于等会的卷起)
双汇培根(一包5条的那种规格)一条太长,可以对半切断
用培根卷起金针菇(量多量少自己把握,个人喜欢多一点,等会吃起来有嚼劲)用两根牙签固定住,码在铺了锡纸的烤架上(锡纸上稍微放一点点油),撒上孜然粉、椒盐和黑胡椒(量随意,看口味,培根有咸味,可以不放盐)
烤箱预热190度,烤10分钟后取出,挨个翻个面(渗出的汁水可以倒了),在另一面也撒上黑胡椒孜然粉和椒盐,继续烤10分钟,撒上香菜末或香葱末即可。