蘑菇切片,培根切片,大蒜1瓣切碎
准备好芝士粉、罗勒叶、橄榄油(如果没有可用菜籽油代替)、淡奶油(简易做法可不打发),这些配料的用量可根据个人口味进行一定的调整,建议淡奶油不要太多。
煮面锅加水烧开,放入意大利面,加入一小勺盐🧂,中火盖盖煮5~8分钟,煮至面条没有白心即可。
平底锅倒入橄榄油(大概一个锅底即可)
加入蒜末,翻炒爆香
加入蘑菇、培根,翻炒爆香。⚠️注意:培根和培根之间可能会贴在一起,这里可以用筷子分开它们,锅铲可能这步不太方便。
加入淡奶油,加入一小碗凉白开或热水,翻炒均匀。喜欢奶味浓的也可以不加水。
中大火熬制一会儿,让奶香与培根蘑菇的味道相互融合,熬制稍微变稠即可。
加入前面煮好的意面,让汤汁的一部分收入意面中。同时可进行调味,放入1小勺糖、1小勺盐、鸡精,翻炒均匀。
出锅前(小火)再淋上一点点淡奶油,翻拌均匀,即可出锅盛盘。
撒上芝士粉、罗勒叶(建议不要太多),即可享受美食啦~😋
😋
最后放上一小片薄荷叶,搞定!建议可以用平盘或者草帽盘,比较像回事,哈哈……😋
面煮熟后如果捞出锅的话,记得拌点橄榄油,防止面坨。