30分钟就能搞定的奶油蘑菇培根意面

作者： 加菲猫爱吃三文鱼

一个人也要好好吃饭，这道超级简单的西式餐点在家就能搞定！个人特别喜欢奶油蘑菇培根意面🍝……

用料

• 意大利面 1人份
• 白蘑菇 若干个
• 培根 2～3整片
• 大蒜 1瓣
• 淡奶油 若干克
• 罗勒叶碎 若干克
• 芝士粉 若干克
• 橄榄油 若干
• 盐 2小勺
• 糖 1小勺
• 鸡精 半小勺
• 凉白开 1小碗

30分钟就能搞定的奶油蘑菇培根意面的做法步骤

步骤 1

蘑菇切片，培根切片，大蒜1瓣切碎

步骤 2

准备好芝士粉、罗勒叶、橄榄油（如果没有可用菜籽油代替）、淡奶油（简易做法可不打发），这些配料的用量可根据个人口味进行一定的调整，建议淡奶油不要太多。

步骤 3

煮面锅加水烧开，放入意大利面，加入一小勺盐🧂，中火盖盖煮5～8分钟，煮至面条没有白心即可。

步骤 4

平底锅倒入橄榄油（大概一个锅底即可）

步骤 5

加入蒜末，翻炒爆香

步骤 6

加入蘑菇、培根，翻炒爆香。⚠️注意：培根和培根之间可能会贴在一起，这里可以用筷子分开它们，锅铲可能这步不太方便。

步骤 7

加入淡奶油，加入一小碗凉白开或热水，翻炒均匀。喜欢奶味浓的也可以不加水。

步骤 8

中大火熬制一会儿，让奶香与培根蘑菇的味道相互融合，熬制稍微变稠即可。

步骤 9

加入前面煮好的意面，让汤汁的一部分收入意面中。同时可进行调味，放入1小勺糖、1小勺盐、鸡精，翻炒均匀。

步骤 10

出锅前（小火）再淋上一点点淡奶油，翻拌均匀，即可出锅盛盘。

步骤 11

撒上芝士粉、罗勒叶（建议不要太多），即可享受美食啦～😋

步骤 12

😋

步骤 13

最后放上一小片薄荷叶，搞定！建议可以用平盘或者草帽盘，比较像回事，哈哈……😋

30分钟就能搞定的奶油蘑菇培根意面的小贴士

面煮熟后如果捞出锅的话，记得拌点橄榄油，防止面坨。

菜谱创建时间：2019-07-10 06:16:29