西红柿🍅洗净划十字刀热水烫一下去皮，切丁备用，鸡蛋打散，干淀粉加水调成稀糊，香菜洗净切小段，紫菜撕碎，热锅烧油，放入西红柿炒出汁，加入水煮开锅后放入淀粉糊，烧开放入鸡蛋搅拌一下让鸡蛋散开，放入撕好的紫菜和虾皮煮两分钟，关火加入香菜淋上香油完美出锅！