很多菜谱是直接用的黄桃罐头,家里没有,直接自己煮,就是麻烦一点。 所以第一步先煮黄桃罐头,有现成的可以跳过前面几步。 买了8个黄桃,洗干净,削去皮,用刀切成块,因为要做奶糕,块不要太大
锅里加水,漫过黄桃就可以,喜欢喝糖水可以多放点,加入冰糖,开火加热。水开后再煮一会,大概一共10分钟就可以,不要煮太软,太软了没嚼劲。
黄桃罐头煮好,放入事先准备好的容器,冷藏后就可以开吃啦。
做奶糕的到这里还要继续哈。 取出部分黄桃,如果块大的话还要再切小一点。
吉利丁片加冷水化开,不要完全化掉。有的人喜欢隔水化,这个随便啦。
牛奶倒入锅内,放入白砂糖和化开的吉利丁片。开中火煮,一边煮一边搅拌,把砂糖和吉利丁片搅开,全部融化后关火。
牛奶液倒入黄桃中,放凉后放入冰箱冷藏,大概3-4个小时会凝固,然后就可以开动了。请原谅我这渣的掉渣的刀工。。。