鸡蛋打散
土豆切小丁
西红柿切小丁
葱切碎
香菜切碎(不喜欢吃香菜可以不放)
起锅烧油,先下葱爆香,再下土豆翻炒大概半分钟加入一勺味极鲜翻炒,最后下西红柿翻炒半分钟
加入水,没过所有食材即可。
从水滚开开始计时,大概5分钟后,加入打散的鸡蛋液,再加入香菜。最后根据自己的口味加入适量的盐,关火盛出即可。
西红柿打卤面完成。