鸡胸洗净冷水下锅,中火煮熟,加姜片和适量料酒去腥,水开后在锅里焖五分钟,晾凉备用
木耳泡发去根洗净,切丝备用
黄瓜切丝备用
鸡胸晾凉后顺着纹路撕成条,和黄瓜,木耳混合
放入蒜蓉,加适量盐,生抽,鸡精,醋和白糖,芝麻酱提前用水卸开,倒入,开始搅拌,最后上桌前倒入芥末油或者是提前卸好的黄芥末