爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片

作者： 爱做饭的工科女

夏天总会有时候没太有胃口。而这款小菜，酸辣脆，开胃，解腻，佐餐下酒都很不错。

用料

• 黄瓜 若干根
• 小米椒 十几个
• 香菜 一小把
• 蒜 两头
• 姜 一大块
• 花椒 一把
• 大葱 一根
• 油 少许
• 盐 适量
• 生抽 几勺
• 醋 几勺
• 白糖 少许

爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净。

步骤 2

蒜剥好

步骤 3

锅内油烧热，加入葱、花椒炸出香味，放凉。

步骤 4

黄瓜切片（最好薄一点），小米椒斜切，姜、蒜切片，香菜切段。加入盐、糖、生抽、醋，最后倒入放凉的花椒葱油，拌匀。

步骤 5

可以直接吃，放一个小时更入味。

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步骤 6

步骤 6

可以多做些，放冰箱，随吃随取。

菜谱创建时间：2019-07-09 17:56:16