平底锅蛋饺

作者： Miss杨-3

火锅必备

用料

• 鸡蛋 3个
• 肉末 100g
• 盐 2g
• 油 2g
• 淀粉 3勺
• 水 2勺
• 榨菜 适量
• 麻油 2g

平底锅蛋饺的做法步骤

步骤 1

准备材料 1/剁好肉糜，并加入榨菜，麻油，食用油，水，顺时针搅拌，如果不够咸可以加点盐或者生抽，我是另外加了生抽 2/鸡蛋加一点盐打散备用 淀粉水鸡蛋1:1:1 调好的淀粉水倒入鸡蛋液里面搅拌均匀

步骤 2

3/用铁汤勺或者平底锅， 抹点油 锅热后，小火，用勺子舀一勺鸡蛋液，形成蛋皮，圆不圆就看个人技术了。当鸡蛋发出次次次的声音之后加入肉，然后把蛋皮包起来，就可以起锅了。 既可以煮火锅又可以蒸着吃

菜谱创建时间：2019-07-09 17:16:09