柠檬百香果鸡爪

作者： AKLee

超爱吃鸡爪der，外面买的成品味道总是和自己的口味差了那么一点，所以这次就直接买来生鸡爪自己做喽，味道还是不错的，很适合夏天！ 看着材料很多，其实很简单der～是我喜欢的味道😄

用料

• 百香果 半个
• 柠檬 1个
• 姜 5片
• 盐 适量
• 醋 很多勺
• 鸡爪 500克
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 小米椒 随意，我放了5个
• 蒜 两头
• 料酒 适量
• 花椒 适量
• 香叶八角桂皮 放不放都行
• 麻油 适量
• 芝麻 放不放都行
• 香油 适量
• 大葱 1根

柠檬百香果鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净去掉指甲。

步骤 2

剁开。

步骤 3

加入葱姜花椒香叶桂皮八角柠檬，锅内加水，倒入料酒，鸡爪和材料，10分钟左右即可煮熟，不放心可以再焖一会。 准备一盆冰水，煮熟后将鸡爪放入冰水冷却，然后冲洗干净。

步骤 4

调酱汁。 盐很少即可，主要是糖醋生抽，依个人口味加入适量麻油，香油，芝麻，柠檬汁，百香果。

步骤 5

蒜和小米辣切碎放进去，再倒入刚才调好的酱汁。腌制两小时以上，期间自己翻面就好啦！😛

菜谱创建时间：2019-07-09 16:24:42