准备好食材
蛋黄中加入糖粉
搅拌均匀
无水无油的盆中放入蛋清,糖粉
中速打发至拉起有小尖角
蛋黄液倒入蛋白中翻拌均匀
筛入低粉
装入裱花袋
铺上油纸,挤成硬币大小的小圆饼干
烤到饼干微微上色,能轻易的在油纸上剥落,不沾油纸就可以
蛋白需要打发到位,不可打过 烤箱温度需要根据自家烤箱的脾气而定