1：土豆去皮，切块，放水里泡着 2：1勺豆瓣酱 ，1勺豆瓣酱，蒜末 3：白芝麻，辣椒粉，多一些孜然粉 4：水开下土豆煮5分钟，捞起备用 5：锅里放油，放入步骤2调料，炒香后，放入土豆，约炒1分钟，放入步骤3的调料，炒匀后，放入盐巴，鸡精调味。出锅完成。