辣炒田螺-属于夏天的经典下酒菜

作者： 加油的小厨房

男朋友喜欢嗦螺，经常给他做辣炒田螺

用料

• 田螺 1斤
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 小米椒 适量
• 花椒 一把
• 香叶 4片
• 大料 2个
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 啤酒 330ml
• 生抽 2勺
• 白糖 少许
• 盐 1勺

辣炒田螺-属于夏天的经典下酒菜的做法步骤

步骤 1

所有用料

步骤 2

所有调料放到锅中爆香，然后放2勺豆瓣酱翻炒

步骤 3

加入田螺，倒入生抽，糖，盐少量，翻炒3分钟

步骤 4

加入啤酒，没过田螺，中火煮10分钟，最后大火收汁

辣炒田螺-属于夏天的经典下酒菜的小贴士

田螺我买的是市场处理好的，干净而且尾巴夹掉了，所以没有再处理，就回家清洗了几遍

菜谱创建时间：2019-07-09 10:22:02