毛豆牛蛙

作者： 杨杨的幸福时刻记录

这是一个不下厨房的医生用了小美后，反馈过来最好吃的做法。

用料

• 牛蛙 2只
• 毛豆 100克
• 料酒 10克
• 油 20克
• 花椒 5克
• 老抽 5克
• 生抽 15克
• 生姜 3片
• 大蒜头 3瓣
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 干辣椒 2个（不吃辣的可省略）
• 盐 3克

毛豆牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙杀好洗净切块（这个菜场一般都会帮忙杀好的）用料酒腌10分钟去腥，主锅放入油和生姜、大蒜头、花椒（不可少，去腥最好），3分钟/varoma/小勺爆香，吃辣的可以放辣椒一起爆香，放入牛蛙和调味料，设定时间12分钟/varoma/小勺反转，余6分钟从小孔倒入毛豆，出锅趁热享用。

步骤 2

出锅的颜色是不是很漂亮，小美做菜低温烹饪颜色就是好看，色香味俱全👍👍

菜谱创建时间：2019-07-09 09:53:04