100%会爱上的蜜汁烤排骨

作者： 闲闲得乐儿

100%会爱上的蜜汁烤排骨，不放油，无比好吃😋

用料

• 肋排 500-800克
• 蜂蜜 2-3勺
• 叉烧酱 1-2勺
• 姜 5片
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 5克
• 胡椒粉 2-3克
• 料酒 1勺

100%会爱上的蜜汁烤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净冷水下锅，锅中放一勺料酒，几片姜，水开后去除血沫，煮3-5分钟捞出洗净（⚠️好多人用生肉腌制，我总觉得生肉不干净，我习惯焯水后再腌制，烤出来的排骨非常好吃）

步骤 2

焯好洗净控水放入大碗中

步骤 3

腌制排骨：加入一勺叉烧酱，一勺蚝油，一勺蜂蜜，一勺生抽，一小勺胡椒粉，少量盐或根据口味加入适量盐🧂，搅拌均匀，让排骨根根包裹上酱汁

步骤 4

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上或一晚上。（中途可以搅拌一两次，让肉更入味）

步骤 5

我冷藏了一晚上的排骨

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步骤 6

步骤 6

烤盘放上锡纸，将腌制好的排骨均匀摆入盘中如图

步骤 7

烤箱200度上下火预热5分钟，放入排骨烤制40分钟；

步骤 8

准备一小碗，放入几勺蜂蜜，30分钟后烤盘取出，排骨均匀刷上蜂蜜，再放入烤箱200度上下火烤制5分钟，然后拿出排骨翻面再刷蜂蜜，再烤5分钟

步骤 9

烤好取出撒上少许白芝麻装盘即成，蜜香可口无比的排骨就可以美美的享用了😋

菜谱创建时间：2019-07-09 09:24:02