下飯神菜*醬爆肉末四季豆*

作者： 治愈人生的避难所

說好的少吃澱粉呢?! 學到了這款神級下飯菜，飯量直接上漲... 就怪身邊都是一幫美廚娘😂 *醬爆肉末四季豆*就是準備功夫比較累人，一直切丁切丁..😂但在開始拌飯的瞬間，一切都值得😝

用料

• 四季豆 適量
• 肉末 半磅
• 蒜 適量
• 薑 適量
• 辣椒 適量
• 醬汁：
• 蜂蜜 1湯匙
• 生抽 1湯匙
• 料酒 1湯匙
• 辣豆瓣醬 1/3湯匙
• 啤酒(醃肉) 一罐

下飯神菜*醬爆肉末四季豆*的做法步骤

步骤 1

😳畫面有點兒血腥,但處理肉的過程就是這樣..過了就好過了就好😂😂😂 用啤酒把肉末泡上幾個小時，主要因為愛吃肉又不太能接受肉的味道，朋友建議用這個方法去除肉腥味，能接受肉味的可以直接跳過這一步哦~

步骤 2

四季豆切丁

步骤 3

薑，蒜，辣椒，切丁，不愛辣的可以去掉辣椒

步骤 4

把泡過啤酒的肉末撈出備用

步骤 5

鍋裡熱鍋熱油，下四季豆丁和蒜末，薑蓉，炒至斷生，撈起備用

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步骤 6

步骤 6

鍋裡再放少許油，油熱下肉末，炒至收汁變金黃色

步骤 7

倒入醬汁，繼續翻炒

步骤 8

倒入四季豆丁和辣椒丁，翻炒至收汁即可

步骤 9

裝好飯,拍拍桌子,上菜咯!😍😘

下飯神菜*醬爆肉末四季豆*的小贴士

1. 用啤酒泡肉末,為了去除肉腥味,能接受肉味的可以跳過這一步 2. 不愛吃辣的可以把辣椒去掉,辣豆瓣醬改為不辣的豆瓣醬就好 3. 豆瓣醬是這道菜的重點,不要忘了哦~

菜谱创建时间：2019-07-09 08:49:42