准备食材，其中洋葱和胡萝卜是我带的便当里面另一个菜，可以搭配西蓝花青酱意面吃，更有风味。
水煮沸，滴几滴橄榄油，煮西蓝花，大概3至4分钟出锅凉凉，备用。 不换水，再加一勺盐，咸味可以自己尝一下。意面散开下锅煮，不时的搅拌一下，防止粘连。按照意面包装说明煮制时间，这种长条形意面一般8到10分钟左右即可。
煮意面的同时，将西蓝花和牛奶放入搅拌机或者榨汁杯搅打。 之后倒入平底锅(最好是不粘锅)，放入少量橄榄油，油热倒入蒜片炒香，加入刚刚打好的西蓝花牛奶糊，这个时候比较像水果汁的稠度，需要小火加热煮，不停的翻拌。 锅中加入研磨黑胡椒粒(香气更为浓郁)，或者黑胡椒粉，花椒粉(可以选择不放)。煮至浓稠，还有少量汤汁后加入盐，尝一下味道。 这个时候意面也煮好了，捞出沥干水，直接倒入青酱中搅拌均匀，炒一分钟左右。让意面全部沾满西蓝花青酱，出锅。