盐烤蛏子

作者： 厨男凯尔

#盐烤系列 让每只蛏子都原汁原味，肥美鲜嫩。

用料

• 蛏子 500克
• 海盐 一碗
• 蛋清 一个
• 葱花 适量

盐烤蛏子的做法步骤

步骤 1

清洗干净后，盐水让蛏子吐沙。

步骤 2

蛏子背部开刀，控干水份倒入一勺料酒和适量姜丝，腌制15分钟。

步骤 3

准备葱花，蛋清和海盐。

步骤 4

把海盐和蛋清搅拌均匀，铺在碟底。

步骤 5

蛏子开口朝下，并列排好。

步骤 6

烤箱200度预热15分钟。 中层放入蛏子，200度烤25分钟。

步骤 7

撒上葱花。

步骤 8

原汁原味的海盐烤蛏子完成！每只都肥美鲜嫩。

菜谱创建时间：2019-07-08 23:15:35