素版麻婆豆腐

作者： 橡树和大猫

简单易做的麻婆豆腐，可以干掉两碗饭！

用料

• 豆腐 1块
• 豆瓣酱 2勺
• 姜 2片
• 大蒜 3瓣
• 八角 3个
• 花椒 10粒
• 小葱 1根
• 白糖 10克
• 绍兴黄酒 3汤匙
• 生抽 2勺

素版麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

把豆腐切小块

步骤 2

把豆腐焯水

步骤 3

姜蒜切成小小丁

步骤 4

第一步热锅热油，然后加入蒜蓉姜末花椒八角慢慢煸香 第二步然后加入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，加入焯过水的豆腐 第三步开小火，加入黄酒、少许酱油，少许糖，加水在豆腐一半左右炖到豆腐入味，尝味道，出锅前可以加入点水淀粉勾芡一下更好。

步骤 5

撒点葱花出锅啦！配上一碗白米饭就是米饭杀手啊，快点和家人一起品尝吧！

菜谱创建时间：2019-07-08 22:50:30