虾洗干净，剪虾须，去虾线。
姜蒜切碎
锅内放入适量的油，放入虾，两面煎至变色八成熟，盛出备用。
锅内留油，放入姜蒜，翻炒出香味，加入适量番茄酱，翻炒均匀，倒入虾。
加入适量生抽，料酒提鲜去腥。倒入半碗水，盖上锅盖。
过个两三分钟，打开锅盖，大火收汁即可，也可以留汁拌饭吃，超级下饭喔！