蒜蓉蒸金针菇粉丝

作者： 兔囍囍

简单快捷又美味～蒜蓉党不能错过哦，喜欢吃辣的放上剁椒更美味～

用料

• 金针菇 1小把
• 粉丝 1-2把
• 生抽 2勺
• 蒜 一头
• 耗油 一勺
• 食用盐鸡粉 适量

蒜蓉蒸金针菇粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝泡软后铺在盘子底，金针菇洗净后撕成小朵码在粉丝上

步骤 2

一半蒜末直接放在金针菇上

步骤 3

另一半蒜末锅中放少量油煸炒出香味后加两勺生抽，一勺耗油，小半碗水，适量食用盐和鸡粉（食用盐少放，生抽和耗油里都有盐味）

步骤 4

煸炒后的蒜蓉汁均匀倒在金针菇上

步骤 5

开水蒸10分钟左右，冷水蒸15分钟左右，金针菇变透明色即可

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步骤 6

步骤 6

撒香葱沫，太淡的话加一勺蒸鱼豉油（可不加）搅拌均匀出锅啦

蒜蓉蒸金针菇粉丝的小贴士

1 蒜蓉小火煸炒，火太大容易过火有苦味 2 放盐的时候一定慎重，因为生抽耗油已经包含部分盐味了 3喜欢吃辣的放上剁椒一起蒸更美味，我家有6岁小弟，所以没有放辣椒（如果放剁椒 可以不放盐啦 剁椒一半也都是含盐的）

菜谱创建时间：2019-07-08 21:09:18