【夏日特辑】柠檬百香果鸡爪

作者： 怪怪菌

热辣辣的夏天就要来了！这个时候就想歪在家里吃鸡追剧！来吧，不需要任何厨艺就能做好，保证吃到想把汤汁都喝掉😋😋

用料

• 鸡爪 10只
• 百香果 2个
• 姜 一小段
• 洋葱 1个
• 盐 5勺克
• 小米椒 6-8个
• 蒜 8-10个
• 大料 2个
• 香菜 3-5根
• 柠檬 2个
• 酱油 5勺
• 糖 5勺
• 老抽 2勺
• 醋 5勺
• 水 100ml克

【夏日特辑】柠檬百香果鸡爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪切成两半，买的时候可请师傅帮忙切哦！去除指甲，然后用水清洗。

步骤 2

将洗净的鸡爪放入锅中，加水没过，并加入少量料酒、八角、姜去腥。大火烧开后，中火煮15-20分钟。（其实8分钟左右就完全熟透，但口感过于弹牙🤭）

步骤 3

煮鸡爪期间，准备其他食材。将洋葱、大蒜、香菜、小米椒、姜都切成小块，柠檬切片。

步骤 4

将酱油醋调料等倒入小碗中，准备待会用。

步骤 5

鸡爪煮好后，用冷水过两次。待冷却后捞出，放入碗中，再加入刚才备好的各种碎钉丁和调料、水，最后淋上百香果。

步骤 6

搅拌一下，最好是用洗净的手搅拌哦，这样更容易入味。（觉得不干净就戴透明手套哦）放入冰箱，最好5小时以上才更入味，期间可翻动一两次。

步骤 7

嗒嗒，可以享用了！超好吃！！悄咪咪说一声，其实我最喜欢吃里面的洋葱丁🥰🥰

步骤 8

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【夏日特辑】柠檬百香果鸡爪的小贴士

1.切洋葱小妙招，把洋葱提前放到冰箱里冷藏1个小时以上。这样的洋葱切下去不容易挥发辣味哦！不然眼睛可要遭罪啦🙈 2.调好的调料最好尝一下，味道可以浓一点，因为洋葱会渗出很多水哦🥗 3.柠檬的选择：青柠檬和黄柠檬其实都行，看你喜欢哪个味道啦🍋

菜谱创建时间：2019-07-08 20:21:30